Výroba domácích klobás - moravské,uzené...

[Britt]

Valdo, taky ji mám od Herolda, ale v menším balení.

[Britt]

Noci jsou chladné a udírna už od jara zahálí. Doktořice se stavila u řezníka pro kousek masa na oběd a tohle přinesla a já to hodlám nacpat do komína.

[robert xxx]

Nezabudni nasoliť, nechať ležať v náleve 3 týždne a do komína. Potom nechať odvetrať a šup do toho. No a mám sliny po zem.

[Sadra17]

myslim že Britta nejni třeba poučovat o uzení

[Britt]

Počasí je příznivé, bůček byl naložený 5 týdnů, tak zahajuji letošní sezónu uzení. Drobátko jsem zaspal, takže zapálení bude až tak na desátou.

[Cobrow]

Jardo, já se vzdycky těším na tvoje příspěvky v tejto sekci....

[Britt]

Já zase čekám, kdy to rozjedeš ty.

[Cobrow]

Trochu není čas se tomu věnovat

[Britt]

Na tohle se vždycky vylatí si udělat volný den. Práce není vocas, nedá se honit a 2-3 dny postojí.

[Cobrow]

Bohužel uz jsem trochu závislý na ostatních. Nemám místo, dílnu.... jsem jen v bytě...

[Cobrow]

Jardo, co dělá bůček... ? voní?

[Britt]

Teď jsem ho byl očíhnout a už mu moc nechybí. Počítám tak 2 hoďky a finito.

[Cobrow]

[Britt]

Tak jsem mu ještě hodinku přidal, ale už by to šlo. Za studena musí jít namazat na chleba.

[Cobrow]

super!