Domácí mlýnek na obilí

[Antony30011]

Chtěli bysme domů pořídit domácí mlýnek na mouku. Máte někdo nějakou zkušenost případně doporučení? Našel sem více značek i cenových možností. Určitě chceme s motorem a nejlíp aby měl zároveň i vločkovač (ty sou samozřejmě dražší). Kdyby měl někdo vyzkoušeno, budu rád
Zároveň bych se rád zeptal, má někdo zkušenost, případě lze vůbec, doma nějak smysluplně loupat proso na jáhly? Děkuji

[thovt]

http://www.mlynky-na-obili.cz/index.php ... Itemid=195

Umeleš mouku ( jako americe jinou nedělají), druhy jako ,hrubá, polohrubá, hladká, zapomeň,
leda že bys prosíval přes jednotlivá síta pak bys toho dosáhl.


Otázka pěstuješ obilí ekologicky(dřívější tradice) ?

Na proso, nebo si najdi skanzen starých stavení takové věci mají někdy předvádějí jak se to dělalo .
http://www.jk-machinery.cz/58/diskovy-l ... stroj-kdl/

[Antony30011]

Stránku na prodej mlýnků umím najít taky, tuhle firmu máš vyzkoušenou?

[kolot]

Zkus se podívat sousedům do stodol, existovaly takové jakoby žernovy poháněné elektřinou se sítama, které trochu třídily namletou frakci, sám sem to neviděl, ale jeden starý známý od babičky to ještě používá. Potom z toho peče třeba buchty.
My máme doma tohle, a z toho namletého vaříme krupici, takovou hrubou. Vyrobili to za války.

[Antony30011]

To je taky nápad. Já koukal na net za ty nový. Je to sice rána, ale doma to chcou (hlavně ženský). Známá ho má a je to celkem fajn, ale už neví značku a obchod

[thovt]

http://www.youtube.com/watch?v=4sJNijrNrf8
http://www.mlynky.cz/cs/e-shop/mlynky-n ... -plus.html

http://www.youtube.com/watch?v=Py8x2BdaWp8
Koukal bych po principu mlýnského kola. Tato technologie se používá od doby starého Egypta.
S novýma nemám zkušenost mám doma víc jak 50 let starý, je podobný jako o příspěvek výš.

[ITS]

Já bych jen trošku upřesnil Tondu.
Takhle vyrobená "mouka", není mouka, ale šrot. Mouka vzniká vymíláním zrna, nikoliv šrotováním. Pro vymílání musí být obilky navlhčeny, aby slupka byla pružná a zůstávala vcelku. Pak mouka vzniká z vnitřku obilek a velké kusy slupek odcházejí po sítě. Nevím, jak to má Tonda vymyšlené, ale nejlepší je nejprve vyzkoušet použití celozrnné mouky z obchodu. Ono není jednoduché z toho něco upéct.

[Antony30011]

Myslíš, že já z toho budu péct? Já ti nevím, známá z tý mouky normálně peče chleba a dobrý... Zajímá mě, jestli má někdo zkušenost s nějakou značkou a určitým typem mlýnku, nic víc

[ITS]

Tak péct ne.

Ale teplo bude na konci také ?

[Antony30011]

Babička upeče a já sním

[ITS]

Já myslel na režnou.

Babička tě se šrotem vyhodí. Tisíce let se lidé snažili o mouku a ty budeš chtít péct ze šrotu. Jedině, že babička má recepty od Robinsona.

[Antony30011]

Já ti seženu fota od té známé jak to mele..

[Antony30011]

[ludko]

My máme typ Magic.

Je třeba tu: http://www.mlynky.cz/cs/e-shop/mlynky-n ... magic.html
Je to tak na pomletí 1-2kg mouky na jedndou. Má klasické kameny, dá se nastavit hrubost mletí dotahováním horní přítlačné části.
Obilí musí být dobře prosušené, jinak se při hladké mouce ucpává a musí se povolit na hrubší. Ale jinak docela spokojenost. Hlučnost je docela velká, ale dá se to vydržet, něco jako když pustíš mixer.

[Antony30011]

Diky moc jak dlouho ho mate? Vsecko v pohode? Ja pokukuju uz i po te verzi s vlockovacem, protoze je jich u nas celkem spotreba