šarkáň a ostatné ocove hračky

Moderátoři: rezis, zdeněk 1

Zpráva
Autor
Uživatelský avatar
oco13
Příspěvky: 15666
Registrován: ned říj 20, 2013 5:56 pm
Bydliště: Nové Zámky

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5011 Nový příspěvek od oco13 »

Ano , ale neviem o tom že by sa na slovensku údila. Ja som to vždy bral ako Moravskú špecialitu. A dedovi sme zase nosili maďarské klobásy.

Uživatelský avatar
harijaro
Příspěvky: 3448
Registrován: ned pro 26, 2010 11:16 am
Bydliště: Štiavnik

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5012 Nový příspěvek od harijaro »

U nás sa to nikdy ani inak nepripravovalo. Len udilo. To je delikatesa. 8)

Uživatelský avatar
oco13
Příspěvky: 15666
Registrován: ned říj 20, 2013 5:56 pm
Bydliště: Nové Zámky

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5013 Nový příspěvek od oco13 »

Tak vieš ja som na "maďaroch" takže poznám zvyklosti tu, a z prázdninových pobytov na Hodonínsku.

JardaCNC
Příspěvky: 2349
Registrován: pát čer 14, 2013 11:24 pm
Bydliště: Kyjov

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5014 Nový příspěvek od JardaCNC »

oco13 píše: ned zář 25, 2022 12:41 pm Vôbec to nevylučujem, dedo volakety údil v komíne. Z prasaťa ten sval čo ide povedla chrbtice a volali to zajíc. A babička zase nakladala bravčové do masti. Zabíjačka na Morave bol pre mňa ako dieťa mega zážitok. lebo tam sa zabíja celkom inak ako dolu na juhu slovenska. 8)
Tak pokud chceš jsi zvaný na tu naši zabijačku a už poslední -fakt - mezi svátky.......
Pěkně v trokach a opařit a ne opálit.
A humánně zabijime - elektrikou.
Prase se jen napne a je to.....
Samo musíš ho vykrvit....
Sem tam se ta elektrika vypne.....

Uživatelský avatar
oco13
Příspěvky: 15666
Registrován: ned říj 20, 2013 5:56 pm
Bydliště: Nové Zámky

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5015 Nový příspěvek od oco13 »

Ty kokso, ja si pamätám klasiku - strýček Porcl s pokrikom ako Winetou s nožom v ruke skočil na prasa čo už 4ria držali a podrezal ho jedným ťahom. Vtedy to bolo fakt ako v indijánkach, prasaťu na zadnú nohu štranek a podtrhnúť ho, potom všetci hups na nej. V koryte posypať kolofoniou a obariť a chlpy sa dávali dole takým lievikom s hákom na konci (kovovým) To bola doba 8) Ako prvá bola krv usmažená s cibulkou.
Jardo : už aj Dubňany padli, babička už je velmi stará (97) a už je u tety v Jabloňanoch pri Blansku. :-/

jean
Příspěvky: 2969
Registrován: stř zář 22, 2021 8:15 pm
Bydliště: Europa

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5016 Nový příspěvek od jean »

Elektrina nie je humanna, len pohodlna pre masiara. To prasa trpi jak taka svina. To, ze sa nehybe, neznamena, ze neciti bolest. Humanny je pukal, alebo rana pantokom do cela. Ale to uz treba vediet trafit. U nas sa tradicne opalovalo. Za mojho deda sa prasatko zahadzalo slamou, potom sa pouzival propanbutan s horakom.
Dam to na Ota: Za davnych cias, ked sa voda sypala a piesok sa lial, dedo robil zabijacku. Nacierno, ako inak. Prasa v tych casoch zabijali pantokom. Praskli mu po cele, zapichli ho, chytili krv. Prasatko ohadzali slamou, zapalili a isli zapit uspesnu zabijacku. Ked slama dohorela, majstri so skrabakmi isli cistit prasatko. A chyba sa stala. V prasatku ostalo zjavne trochu krvi, jak to na nom zacalo horiet, tak sa prebralo a uslo. Vtedy ploty boli len take provizorne, tak ho hladali po susedoch. No, moc tajna zabijacka to uz veru nebola :)

pavel sk
Příspěvky: 12737
Registrován: sob lis 15, 2014 10:58 pm
Bydliště: Laz

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5017 Nový příspěvek od pavel sk »

U nás tie bravčové zajace plnime klobasovym mäsom. Dáme to na pár dni do soli a tak udime. To je fajnota 8)

jean
Příspěvky: 2969
Registrován: stř zář 22, 2021 8:15 pm
Bydliště: Europa

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5018 Nový příspěvek od jean »

Aj u nás sa to tak robí. Nikdy mi to potom moc nechutilo :) Ale u nás sa to neúdi a nesolí, len pečie.

Uživatelský avatar
vitex
Příspěvky: 20221
Registrován: ned srp 28, 2011 8:01 pm
Bydliště: Kuřim

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5019 Nový příspěvek od vitex »

Však Oco,Jabloňany só asi 25 km od nás.

Uživatelský avatar
oco13
Příspěvky: 15666
Registrován: ned říj 20, 2013 5:56 pm
Bydliště: Nové Zámky

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5020 Nový příspěvek od oco13 »

Viem :friends: vždy ti kývam, keď vidím tabulu Kuřim. :typek:

Uživatelský avatar
oco13
Příspěvky: 15666
Registrován: ned říj 20, 2013 5:56 pm
Bydliště: Nové Zámky

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5021 Nový příspěvek od oco13 »

Tak došlo aj na štetkolak a pretesnenie piestnice :D
Obrázek Obrázek
Ďalšia rároha ktorá pojde tak 3 hodiny do roka, ale nech bolo to "satarmo" tak už to niekam do rohu upracem.

Uživatelský avatar
Peter768
Příspěvky: 4386
Registrován: ned led 04, 2009 9:42 pm
Bydliště: Nové Mesto nad Váhom

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5022 Nový příspěvek od Peter768 »

A urobil si pekný stroj.... 8)

Uživatelský avatar
oco13
Příspěvky: 15666
Registrován: ned říj 20, 2013 5:56 pm
Bydliště: Nové Zámky

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5023 Nový příspěvek od oco13 »

Vieš ako hovoria bratia česi - "nouze naučila Dalibora housti" :typek: Som lenivý a asi by som ju radšej kúpil ale tie ceny na bazoši mi normálne :pistol: .

Uživatelský avatar
Marián
Příspěvky: 1315
Registrován: čtv říj 23, 2008 10:19 pm
Bydliště: Nové Mesto n.V.

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5024 Nový příspěvek od Marián »

Pekna vecička, ale predsa len, neni to íčko trochu slabé?

Uživatelský avatar
oco13
Příspěvky: 15666
Registrován: ned říj 20, 2013 5:56 pm
Bydliště: Nové Zámky

Re: šarkáň a ostatné ocove hračky

#5025 Nový příspěvek od oco13 »

Ičko zatial nejaví známky ohybu alebo niečoho. Čo som mal obavy to sú moje zvary, :pohlavek: držia aj tie, takže najslabším dielom tej skladačky bude spodná časť saní kde je privarený klin. Sú to dve 6 mm platne a vyzerajú že je tam možnosť uhnutia. Ak sa tak stane tak ich umlátim kladivom do požadovaného tvaru (uhlu) a zosilním 10mm materialom. Ono ten tlak 6 ton sa nejavil nič moc, až kým som neprišiel na to že na valci manžety prakticky neexistovali :shock: Išiel som ho pretesňovať a manžety som vysypal ako odrobinky. Takže napílim nové drevo a vyskúšam :typek:

Odpovědět

Zpět na „Traktory domácí výroby 4x2“