Pěstitelské pálenice

"U zastřeleného kozla"

Moderátoři: rezis, Leo

Zpráva
Autor
Vedra
Příspěvky: 1368
Registrován: pát čer 26, 2015 6:06 pm
Bydliště: Frýdek-Místek

Re: Pěstitelské pálenice

#16 Nový příspěvek od Vedra »

Internet říká že měd reaguje se sirnými látkami které mimo jiné vyrabí ty kvasinky.

creative
Příspěvky: 2817
Registrován: ned úno 20, 2011 10:54 am
Bydliště: okr.Vyškov

Re: Pěstitelské pálenice

#17 Nový příspěvek od creative »

VInaři jsou potom asi tupci, že je vše v nerezu. Hoši, hoši.

chobotek
Příspěvky: 10466
Registrován: ned lis 07, 2010 3:50 pm
Bydliště: Hohenelbe

Re: Pěstitelské pálenice

#18 Nový příspěvek od chobotek »

Bývalo to ve skle a dřevu. A někdy se běž podívat do provozu, jak to v těch nerezových trubkách sviští s bublinama. Ale to nevadí, trocha síry a je zas dobře. Hochu, hochu...
Všechno, co se může pokazit... nás poučí.
Copak si myslíte, že pánem výroby je ředitel? I toto, pánem výroby je poptávka.

creative
Příspěvky: 2817
Registrován: ned úno 20, 2011 10:54 am
Bydliště: okr.Vyškov

Re: Pěstitelské pálenice

#19 Nový příspěvek od creative »

Nebudu se s tebou přít, jezdím do sklepa.

chobotek
Příspěvky: 10466
Registrován: ned lis 07, 2010 3:50 pm
Bydliště: Hohenelbe

Re: Pěstitelské pálenice

#20 Nový příspěvek od chobotek »

Do sklepa jezdí kde kdo a kde kdo nosí kalhoty (jestli se díváš na staré westerny). Ten důvod je technologický - pokud jde o spojování, sváření - a cenový. Tahat to sem jako argument je naprosto zcestné. Mnohé reakce probíhají za vyšších teplot ochotněji a podmínky pálenice a vinařství jsou dost odlišné. Tak mě řekni, proč jsi to sem tahal.
Všechno, co se může pokazit... nás poučí.
Copak si myslíte, že pánem výroby je ředitel? I toto, pánem výroby je poptávka.

hobr
Příspěvky: 3814
Registrován: pát říj 11, 2013 5:52 pm
Bydliště: jižně od Brna

Re: Pěstitelské pálenice

#21 Nový příspěvek od hobr »

Protože jezdí do sklepa! :D
"Pokud nám vládnou špatní lidé, nemůžeme čekat lepší časy..."

creative
Příspěvky: 2817
Registrován: ned úno 20, 2011 10:54 am
Bydliště: okr.Vyškov

Re: Pěstitelské pálenice

#22 Nový příspěvek od creative »

Chytrému napověz, hloupého kopni.

chobotek
Příspěvky: 10466
Registrován: ned lis 07, 2010 3:50 pm
Bydliště: Hohenelbe

Re: Pěstitelské pálenice

#23 Nový příspěvek od chobotek »

Protože kopnout nás nemůžeš, očekávám nápovědu.
Všechno, co se může pokazit... nás poučí.
Copak si myslíte, že pánem výroby je ředitel? I toto, pánem výroby je poptávka.

ceratio1
Příspěvky: 800
Registrován: ned říj 14, 2012 12:58 pm
Bydliště: bílovec

Re: Pěstitelské pálenice

#24 Nový příspěvek od ceratio1 »

Takový postřeh, před čase jsem dělal dlažbu okolo nerezové pálenice, přijedu tam ráno, byl tak říjen takže teprv rozjetá sezona, kolona rozebraná před dveřma na venku taková ta válcová část kolony, vevnitř to vypadalo jak v parním kotli, trubky vedoucí od příruby k přírubě. Ty trubky komplet zajebané jakokdyby vodním kamenem tak poloviční díra tam byla v těch trubkách...ale takový smrad z toho šel, přesně taková pachuť co cítím v těch pálenkách z nerezu... ptám se co je? Odpoveď nejde nám pálit... takže údržba před sezonou žádná, taky to na kvalitě pálenky nepřidá...

Tomas6
Příspěvky: 5308
Registrován: pon dub 09, 2012 8:23 pm
Bydliště: Slušovicko

Re: Pěstitelské pálenice

#25 Nový příspěvek od Tomas6 »

Já dlouhé léta pálil u Jelínka ve Vizovicích, tam mají kolonu, páleničář, asi chemik, tvrdil že je to mercedes mezi pálenicama. Je pravda že to bylo vypálené rychle. Mají tam dva kotle, 900kg kvasu bylo za dvě možná tři hodiny hotovo. Ale jak jsem psal, nemá to chuti. Žádná pachuť v tom nebyla. Jindy jsem tam byl a zároveň se mnou pálil v druhém kotle nějaký divný člověk, kvas na první pohled nic moc. Měl toho 2 metráky a napálil s hrůzou 10 l. Páleničář říkal že může být rád že to z toho vůbec nateklo, kupodivu to bylo aj pitelné. Moc dobré to nebylo, ale aspoň to nesmrdělo. Ne jak tchánovi to kdysi asi chytlo druhé kvašení, dělal mu to kdosi doma asi, výsledek se pit nedal ani druhým koncem na zpátečku, smrdělo to jak odkrytý septik, no vypil všecko.
Můj 7045 horal (pokladnička)viewtopic.php?f=36&t=118233

Uživatelský avatar
Leo
Příspěvky: 14419
Registrován: úte črc 27, 2010 11:58 pm
Bydliště: jižní morava

Re: Pěstitelské pálenice

#26 Nový příspěvek od Leo »

Na Štědrý den bouchla černá pálenice
https://www.novinky.cz/clanek/krimi-na- ... _variant=1
V životě je potřeba se pro něco zapálit, v krematoriu už je pozdě.

mufik
Příspěvky: 1583
Registrován: pát pro 04, 2009 6:19 pm
Bydliště: Vsetín

Re: Pěstitelské pálenice

#27 Nový příspěvek od mufik »

Už roky pálím v pálenici Hovězí u Vsetína (fa. NAKAPEPRO), výsledek vždy super, kolona stará snad 100 let, všecko v mědi, topí se dřevem. Atmosféra taková domácká, s majitelem se dobře znám. Jednou co jsme to nechali udělat v moderní nerezové koloně, taky topené dřevem tak výsledek byl sice pitný, ale nic moc.
Není problém to vymyslet složitě,ale jednoduše./Kalašnikov/

Odpovědět

Zpět na „Putyka“