Vinárna-stránka věnovaná výrobě a konzumaci vína

[Leo]

Maruško, musíš se jasně vyjádřit, co míníš termínem "vinobraní". Tady na jihu to má víc významů. Pokud chcete do sklepa a posedět, musíš to jasně napsat. Tomuto se vinobraní neříká. Komerčních sklepů a vinařství je tu dost po celé moravě. Jen si musíš zajistit ubytování, což každý sklep nemá. Nebo má, ale třeba ubytování je na druhé straně města než je sklep. Takže se rozhodni pro určitou oblast moravy a poptat se přes informační centra, které i toto mají podchycené. Kamarádka má třeba sklep - http://www.penzionuvinohradu.cz/ Je z Velkých Bílovic, ale tam je celé vinařské městečko, takže si můžeš vybrat i jinde. Ale nejlepší je, když je ubytování nad sklepem a máte kam zaparkovat auta.

Vinobraní - sklizeň hroznů ve vinici, a jejich následné zpracování ve sklepě.
Vinobraní - obecný název pro vinařské akce pro veřejnost na konci léta, podzim.

Jenom bych doplnil, že cimbálka bývá za příplatek a musíš si ji objednat (zajistí ji vinař). Normálně ji nečekej, i muzikanti musí z něčeho žít.

Zkus se podívat i sem - http://www.modrehory.cz/ , http://www.stezky.cz/

[Leo]

Desatero pro všechny, co chtěj jet na Moravu a pít tam víno (ok, tak jen u mě ve vinotéce):
1) Neříkejte "vínečko". Říkejte normálně "víno".
2) Že je něco "pozdní sběr" neznamená, že to bude sladké. Fakt ne, přísahám.
3) I když chcete ochutnávku "jen na dno sklenky", pokud dáte těch sklenek více, musí vám být jasné, že se to snad musí zaplatit, ne?
4) Když si nic nevyberete, můžete normálně odejít. Nemusíte slibovat, že se ještě vrátíte. Není to jako sex na jednu noc.
5) Rulanda šedá se nedělá vždycky polosladká. Pálava se nedělá v červeném. Červené víno se zbytkovým cukrem je úchylárna. Stejně jako většina "svatomartinských" vín. Tečka, bez diskuse.
6) Nemusíte hned omluvně hlásit, že "vínu vůbec nerozumíte". Nikoho to nezajímá. Prostě si nějaké vyberte. Já taky nevařím svíčkovou a nesvěřuju se s tím servírce pokaždé, když si ji objednávám.
7) Za větu "tak co byste mi doporučila" zkuste ještě připojit alespoň to, zda chcete červené či bílé víno nebo nějakou jinou indicii, protože jinak zbývá jen doporučení, abyste se naučili lépe vyjadřovat.
Pokud chcete za víno utratit 100 kč, řekněte to rovnou a neotravujte 15 min s popisem "něčeho vyzrálého, aromatického, ne kyselého, asi tak jako Pálava". Tyhle vína nestojí 100kč a žádné víno by nemělo stát 100 kč, když jsme u toho!!!
9) Nebojte se moravských červených vín. To, že jste si jednou v chilském týdnu v Lidlu koupili Syrah, vás neopravňuje k tomu, říkat, že jsou naše červená vína kyselá. Fakt nejsou. Znovu přísahám.
10) Po cestě sem jste museli vidět ty vinohrady, ne? A na nich někdo musí pracovat. Celý rok. Kolikrát i druhý den poté, když vy chcete kalit do rána. Ale my to děláme rádi. Zkuste si jen občas představit ten dlouhý proces, až zas chytnete sklenku jako krýgl a kopnete to do sebe jako panáka.

Stáhnuto zde - https://www.facebook.com/darjakrskova?h ... fQ&fref=nf .

[Joe66]

Este stestce,ze morava daleko lebo vychodnare toho velo vypiju a to by potom sce mali aj jedenaste prikazanie pre vychodnaroch Vstup zakazany Vinohradnici v tokajskej oblasti alebo pri madaroch by o tom znali hutorec-vypravac

[oshurty]

LEO:

[pani-kenybzova]

I za 100 kaček se dá tady u nás na Slovácku kůpit dobré víno, přímo od vinaře který ma aj svoju vinici

[DYK]

Co je "dobré víno"?

[vašík]

To které chutná

[Brendak]

Měli jsme vinohrad a jezdil i do Velkých Bílovic ke známím. To bylo ještě více méně za komančů. Velice si v té době pochvalovali , když bylo víno kyselé , ale chuťově dobré. Teď když švagr donese dobré víno tak je spíš sladké a zase chuťově dobré.

[pani-kenybzova]

DYKu dělá Ti to dobře???

[DYK]

Co je zase špatně? Že žiju? Tak to se teda omlouvám!! Madam.
Ovšem mezi "dobré víno" a kvalitní víno nelze dávat vždy rovnítko.

[Leo]

Vinařství u nás na dědině

[oshurty]

byly "otevřené sklepy" ?

[oshurty]

souhlasím s DYKem,. dobré víno neznamená automaticky kvalitní víno.

Toto tvrdím na základě několika časopisů o víně, které se mi před lety dostaly náhodou do ruky, kde se shodou náhod psalo o všelijakých "napravovačích" či jak to nazvat. psalo se v těch článcích o tom jak a čím "napravit" víno zoxidované, chycené "myšinou" a už si ne všechny ty vady nepamatuji

[Leo]

Otevřené sklepy začali u nás teď o víkendu, a budou otevřené přes celý prázdniny. Máme tu dvě vinařské uličky, tak se střídají.

[pani-kenybzova]

Co je kvalitní víno?